Strong Bones : ये सुपरफूड्स हड्डियों को बनाते हैं लोहे जैसे मजबूत, साथ ही घटाते हैं वजन — जानिए डॉक्टरों की राय
Strong Bones : आज की तेज रफ्तार और सुविधाजनक जीवनशैली ने हमें शारीरिक रूप से कम सक्रिय बना दिया है। नतीजा यह है कि कमजोर हड्डियां अब केवल बुजुर्गों की समस्या नहीं रह गई हैं। युवाओं, यहां तक कि 20 से 30 वर्ष की उम्र के बीच के लोगों में भी हड्डियों की कमजोरी, दर्द और थकान की शिकायतें तेजी से बढ़ रही हैं। मोबाइल, लैपटॉप, खराब डाइट और धूप से दूरी इस समस्या को और गंभीर बना रही है।
हालांकि बाजार में ढेरों सप्लीमेंट्स मौजूद हैं, लेकिन भारतीय रसोई में ही कई ऐसे सुपरफूड्स छिपे हैं जो प्राकृतिक रूप से हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। ये न केवल हड्डियों को पोषण देते हैं बल्कि वजन घटाने और पाचन में भी मददगार हैं।
तो आइए जानते हैं ऐसे 4 सुपरफूड्स के बारे में, जिन्हें आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं।
1. रागी – कैल्शियम का असली खजाना
रागी को अंग्रेजी में फिंगर मिलेट कहते हैं और यह हमारी परंपरागत आहार प्रणाली का हिस्सा रहा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि 100 ग्राम रागी में लगभग 344 मिग्रा कैल्शियम होता है? यह मात्रा दूध से भी अधिक है।
रागी कैसे फायदा करती है?
- यह सिर्फ कैल्शियम ही नहीं, बल्कि फाइबर, आयरन और अमीनो एसिड का भी अच्छा स्रोत है।
- रागी का नियमित सेवन हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है।
- इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए यह वजन घटाने वालों के लिए भी फायदेमंद है।
कैसे करें सेवन?
- सुबह के नाश्ते में रागी का दलिया या रागी की रोटी शामिल करें।
- बच्चों को रागी के लड्डू या हलवा बनाकर दिया जा सकता है।
2. गोंद – कोलेजन बूस्टर जो हड्डियों को बनाता है लचीला
गोंद जिसे आमतौर पर गोंद कतीरा कहा जाता है, वह एक प्राकृतिक रेजिन है जो बबूल या अन्य पौधों से प्राप्त होता है। यह कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो हड्डियों को मजबूती के साथ लचीलापन भी देता है।
गोंद के फायदे:
- यह प्रोटीन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है।
- महिलाओं के लिए खासतौर पर प्रसव के बाद की कमजोरी दूर करने में कारगर है।
- यह जोड़ों में लचीलापन और हड्डियों की रिकवरी में सहायक होता है।
कैसे करें सेवन?
- गोंद के लड्डू, जो सूखे मेवों और देसी घी से बने होते हैं, सर्दियों में रोजाना खाएं।
- गोंद को भूनकर दूध में डालकर पिया जा सकता है।
3. सफेद तिल – हर चम्मच में छुपा है मजबूत हड्डियों का रहस्य
सफेद तिल भारतीय रसोई में खासतौर पर सर्दियों में इस्तेमाल होता है, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और जिंक का अद्भुत स्रोत है।
सफेद तिल के लाभ:
- एक चम्मच तिल में एक गिलास दूध से भी ज्यादा कैल्शियम होता है।
- यह हड्डियों की घनत्व को बढ़ाता है और जोड़ो को मजबूत करता है।
- इसमें मौजूद मैग्नीशियम हड्डियों को टूटने से बचाता है।
कैसे करें सेवन?
- तिल की चटनी या तिल गुड़ के लड्डू बनाकर खाएं।
- तिल को भूनकर सलाद या दाल में डाल सकते हैं।
4. मोरिंगा (सहजन) के पत्ते – हड्डियों की थकान को करें अलविदा
मोरिंगा को ‘सुपरफूड ऑफ द सेंचुरी’ कहा गया है। इसके पत्तों में कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करके हड्डियों को राहत देते हैं।
मोरिंगा के फायदे:
- 100 ग्राम पत्तियों में लगभग 250 मिग्रा कैल्शियम होता है।
- यह हड्डियों की थकान और मांसपेशियों की ऐंठन को कम करता है।
- एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से यह जोड़ो के दर्द में आराम देता है।
कैसे करें सेवन?
- मोरिंगा की सब्जी या पराठा बना सकते हैं।
- दाल में पत्तों का पाउडर मिलाकर खाएं।
- चाय में भी मोरिंगा पाउडर मिलाकर पी सकते हैं।
वजन घटाने में भी मददगार
ये चारों सुपरफूड्स न केवल हड्डियों को पोषण देते हैं, बल्कि वजन घटाने में भी सहायक हैं। इनमें फाइबर अधिक होता है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है और भूख कम लगती है। साथ ही इनसे शरीर का मेटाबॉलिज्म भी बेहतर होता है।
हड्डियों की मजबूती के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव:
- रोजाना सुबह की धूप में 15-20 मिनट जरूर बैठें।
- फिजिकल एक्टिविटी या वेट-बेयरिंग एक्सरसाइज जैसे वॉकिंग, योग और डांस को जीवनशैली में शामिल करें।
- प्रोसेस्ड और जंक फूड से परहेज करें।
- ज़रूरत हो तो डॉक्टर की सलाह से विटामिन D या कैल्शियम सप्लीमेंट लें।
