Kid’s Lunchbox लिए बनाएं टेस्टी और झटपट आलू मसाला, बच्चे चाट जाएंगे उंगलियां!
स्कूल टिफिन की टेंशन खत्म! जानें कैसे झटपट बनाएं स्वादिष्ट आलू मसाला जो बच्चों को जरूर पसंद आएगा
Kid’s Lunchbox बच्चों के टिफिन के लिए रोज़ कुछ नया और टेस्टी बनाने की टेंशन हर मां को होती है। खासकर जब बच्चे खाने में नखरे करें और हर दिन कुछ अलग चाहें, तो मां के लिए ये चुनौती और बढ़ जाती है। ऐसे में अगर आप भी यही सोच रही हैं कि “बच्चे के टिफिन में आज क्या बनाऊं?”, तो ये रेसिपी आपके बहुत काम की है।
आज हम आपको बता रहे हैं आलू मसाला की आसान और टेस्टी रेसिपी, जो न सिर्फ झटपट बनकर तैयार हो जाती है, बल्कि इसे पूरी, पराठा या सिंपल रोटी के साथ भी दिया जा सकता है। यह डिश इतनी स्वादिष्ट होती है कि बच्चे टिफिन पूरा खत्म करके लौटते हैं।
🍽️ सामग्री (Ingredients)
- 4-5 मीडियम उबले आलू (क्यूब्स में कटे हुए)
- 1 मीडियम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 मीडियम टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- ½ चम्मच गरम मसाला
- ½ चम्मच जीरा
- चुटकी भर हींग
- 2 चम्मच हरा धनिया (गार्निश के लिए)
- 2 चम्मच तेल
- स्वादानुसार नमक
रेसिपी बनाने की विधि
- सबसे पहले कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा और हींग डालें।
- जब जीरा चटकने लगे, तब प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
- अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और 1 मिनट तक भूनें।
- फिर बारीक कटे टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह गल न जाएं।
- अब इसमें सारे मसाले (हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक, गरम मसाला) डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- फिर कटे हुए आलू डालें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं।
- बीच-बीच में हल्के हाथ से चलाते रहें ताकि मसाले और आलू अच्छे से मिक्स हो जाएं।
- तैयार डिश को हरे धनिये से गार्निश करें और पैक करें बच्चे के टिफिन में।
क्यों बनाएं ये रेसिपी?
- झटपट तैयार
- हेल्दी और टेस्टी
- बच्चों को पसंद
- सभी रोटियों के साथ परफेक्ट
Kid’s Lunchbox Recipe: बच्चों के टिफिन के लिए बनाएं झटपट तैयार होने वाला टेस्टी आलू मसाला
बच्चों को पसंद आएगी ये सिंपल लेकिन टेस्टी डिश, जानें झटपट रेसिपी
हर मां के लिए सुबह का वक्त सबसे व्यस्त होता है, खासकर तब जब बच्चे स्कूल जा रहे हों। उस वक्त सबसे बड़ा सवाल होता है कि बच्चे के टिफिन में क्या दिया जाए जो जल्दी भी बन जाए और बच्चा खुशी से खा भी ले। क्योंकि बच्चों की आदत होती है कि उन्हें कुछ नया और स्वादिष्ट चाहिए होता है, वरना उनका टिफिन अधूरा ही वापस आता है।
अगर आप भी इसी उलझन में हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी – आलू मसाला। यह डिश झटपट बन जाती है और इसे आप पराठे, रोटी या पूरी के साथ टिफिन में पैक कर सकती हैं। यह स्वाद में इतना अच्छा होता है कि आपका बच्चा टिफिन खत्म करके ही लौटेगा।
रेसिपी की सामग्री
- उबले आलू: 4-5 मीडियम (क्यूब्स में कटे हुए)
- प्याज: 1 मीडियम (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर: 1 मीडियम (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर: ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: ½ चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- गरम मसाला: ½ चम्मच
- जीरा: ½ चम्मच
- हींग: चुटकी भर
- हरा धनिया: 2 चम्मच (गार्निश के लिए)
- तेल: 2 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
आलू मसाला बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले एक कढ़ाही लें और उसमें तेल गरम करें।
- अब उसमें जीरा और हींग डालें और चटकने दें।
- इसके बाद बारीक कटा प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और इसे भी अच्छे से भून लें।
- फिर इसमें कटे टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक वो पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
- अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक और गरम मसाला डालें और मिला लें।
- जब मसाले भुन जाएं, तब उसमें उबले हुए कटे आलू डालें और अच्छे से मिलाएं।
- धीमी आंच पर इसे 5-10 मिनट तक पकाएं ताकि आलू में मसाले अच्छे से समा जाएं।
- अंत में ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालें और गैस बंद कर दें।
यह रेसिपी क्यों है खास?
- यह झटपट बन जाती है और समय की बचत होती है।
- बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं क्योंकि इसका स्वाद चटपटा और हल्का मसालेदार होता है।
- यह रेसिपी पूरी, पराठा और यहां तक कि ब्रेड के साथ भी परोसी जा सकती है।
- आप चाहें तो इसमें मटर, शिमला मिर्च या गाजर भी डाल सकती हैं ताकि ये और हेल्दी हो जाए।
यह भी पढ़ें:
👉 Bhartiya TV के साथ पढ़ें हिंदी न्यूज़: हिंदी समाचार, Today Hindi News, Latest Breaking News in Hindi – Bhartiyatv.com
