Dahi गर्मियों में क्यों जरूरी है दही?
Dahi गर्मियों के मौसम में दही को डेली डाइट में शामिल करना शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ हेल्दी भी बनाए रखता है। इसमें मौजूद प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन D, B12 और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व शरीर को कई बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर दही के साथ कुछ खास चीजें मिलाकर खाई जाएं, तो इसके फायदे और बढ़ सकते हैं?
Dahi में मिलाएं ये चीजें, मिलेंगे जबरदस्त फायदे
1. दही और भुना हुआ जीरा – स्वाद और सेहत का कॉम्बो
भुना हुआ जीरा ना सिर्फ दही के स्वाद को बेहतर बनाता है, बल्कि ये पेट की सेहत को भी दुरुस्त करता है। जीरे में आयरन, कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भरपूर होते हैं जो पाचन को बेहतर बनाते हैं और गैस की समस्या को भी कम करते हैं।
2. दही और अजवाइन – कब्ज़ से मिलेगी राहत
अजवाइन को हल्का भूनकर दही में मिलाएं और सेवन करें। ये तरीका खासतौर पर उन लोगों के लिए कारगर है जिन्हें कब्ज की परेशानी रहती है। अजवाइन में थाइमोल नामक तत्व होता है जो पेट की गैस और एसिडिटी को कम करता है।
3. दही और काली मिर्च – वजन घटाने में मददगार
अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो दही में एक चुटकी काली मिर्च पाउडर मिलाकर खाएं। काली मिर्च में पिपेरिन नामक तत्व होता है जो मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और फैट बर्निंग को बढ़ाता है। इससे शरीर की कैलोरी बर्निंग कैपेसिटी बेहतर होती है।
4. दही और पानी – पेट के लिए बेहद फायदेमंद
दही में थोड़ा सा पानी मिलाकर खाने से डाइजेशन बेहतर होता है। यह खासतौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिन्हें एसिडिटी या पेट फूलने की समस्या रहती है। पानी मिलाने से दही हल्का हो जाता है और इसे पचाना आसान होता है।
कुछ जरूरी सावधानियां
दही में नमक या शक्कर मिलाने से बेहतर है कि आप जीरा, काली मिर्च जैसे हेल्दी ऑप्शन अपनाएं।
दही हमेशा फ्रेश और घर का बना हुआ ही खाएं।
रात्रि के समय दही खाने से बचें, खासकर अगर आपको सर्दी या खांसी की समस्या रहती है।
दही के साथ मिलाएं ये चीजें, शरीर को मिलेंगे कई फायदे
गर्मियों के मौसम में अगर किसी एक फूड को सबसे हेल्दी माना जाए, तो वह है दही। दही न सिर्फ शरीर को ठंडक देता है, बल्कि यह पाचन में भी मदद करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। दही में प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन B12, विटामिन D, पोटैशियम और फॉस्फोरस जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ चीजें अगर दही में मिलाकर खाई जाएं, तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं?
आज हम आपको बताएंगे कि दही में किन 4 चीजों को मिलाकर खाने से सेहत को डबल फायदा मिल सकता है।
1. दही और भुना हुआ जीरा – गैस और अपच को कहें अलविदा
दही में भुना हुआ जीरा मिलाकर खाना बेहद फायदेमंद है। जीरे में आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम और विटामिन A व C मौजूद होते हैं। जब इसे दही के साथ मिलाया जाता है, तो यह डाइजेशन को दुरुस्त करता है और गैस व अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है।
यह कॉम्बिनेशन उन लोगों के लिए खास है जिन्हें हर बार खाना खाने के बाद पेट भारी लगने की शिकायत होती है।
2. दही और अजवाइन – कब्ज से मिलेगी राहत
अजवाइन भारतीय रसोई का एक जाना-पहचाना मसाला है। इसमें मौजूद थाइमोल तत्व पेट की मांसपेशियों को आराम देता है और गैस व बदहजमी से राहत दिलाता है।
अगर आप रोजाना एक चम्मच भुनी हुई अजवाइन को दही में मिलाकर खाते हैं, तो कब्ज, पेट दर्द और अपच की समस्या से छुटकारा मिल सकता है।
3. दही और काली मिर्च – वजन घटाने का देसी नुस्खा
वजन घटाना चाहते हैं? तो दही में मिलाएं काली मिर्च। काली मिर्च में पिपेरिन होता है, जो शरीर में थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया को तेज करता है। इससे मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और कैलोरी बर्निंग भी तेज हो जाती है।
इससे न सिर्फ वजन घटाने में मदद मिलती है, बल्कि यह फैट जमा होने की प्रक्रिया को भी धीमा करता है।
4. दही और पानी – पेट को रखें शांत और ठंडा
दही में पानी मिलाकर खाने से यह और अधिक हल्का और आसानी से पचने वाला बन जाता है। यह पेट की गर्मी को शांत करता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखता है। जिन लोगों को एसिडिटी, पेट में जलन या भूख न लगने की शिकायत होती है, उनके लिए यह उपाय रामबाण है।
कैसे करें सेवन?
- एक कटोरी ताजा दही लें।
- उसमें ऊपर दी गई चीज़ों में से कोई एक मिलाएं।
- दिन में लंच के साथ या दोपहर के समय इसे खाएं।
- रात के समय दही का सेवन न करें, खासकर अगर आपको सर्दी-खांसी की शिकायत हो।
